Zapiekanka w bloku: ziemniaki, brokuły i piekarnik

---

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami

W bloku, gdzie każdy o 19:00 gotuje, zapiekanka to idealne rozwiązanie. Łatwo ją przygotować i można zrobić większą porcję na jutro. To danie jest wegetariańskie i pełne smaku. Ziemniaki, brokuły i przyprawy to wszystko, co potrzebujesz.

Składniki

• 500 g ziemniaków
• 300 g brokułów
• 200 ml śmietany (lub jogurtu)
• 200 g sera (np. żółtego lub fety)
• Sól, pieprz, czosnek w proszku
• Olej do natłuszczenia naczynia

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Im cieńsze, tym lepsze.
2. Brokuły podziel na różyczki. Możesz je blanszować przez kilka minut, aby były miękkie, ale nie rozgotowane.
3. Nagrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj naczynie do zapiekania olejem.
4. Układaj warstwy: na dnie naczynia połóż część ziemniaków, na to brokuły i znów ziemniaki. Powtarzaj, aż skończą się składniki.
5. Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę z przyprawami. Polej zapiekankę sosem, a na wierzch posyp startym serem.
6. Piecz przez 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się zarumieni.

Porady

Możesz dodać inne warzywa, jak papryka czy cukinia. Warto także eksperymentować z ziołami, na przykład z oregano czy bazylią. Zapiekanka dobrze smakuje na ciepło, ale także na zimno.

Dlaczego warto?

To danie jest sycące i można je przygotować w większej ilości. Idealnie nadaje się do podgrzania następnego dnia. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a składniki są łatwo dostępne.

Więcej o tej pysznej zapiekance znajdziesz na zapiekanka ziemniaczana z brokułami.

Czasami warto zatrzymać się na chwilę w kuchni, nawet w bloku pełnym sąsiadów gotujących swoje obiady. Zapiekanka to sposób na wspólne chwile, a smak świeżo przygotowanego dania zawsze umili wieczór.

---